Daftar Isi:
Resep pindang ikan patin yang sederhana dan mudah cara membuat, baru saja saya coba di rumah. Bumbu dan cara bikin pindang patin kali ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Anti gagal deh pokoknya.
Pindang ikan patin biasa kita jumpai di daerah-daerah Melayu di Sumatera. Seperti Jambi, Riau, Sumatera Selatan (Palembang), dan Lampung. Kuahnya aneka ragam bumbu, ada yang kuat ada yang sedang. Sedap disantap, apalagi kalau bumbunya sampai meresep ke daging ikan patin yang lembut.
Baca juga:
* Resep Sop Tulang Sapi yang Nikmat, Praktis Cara Masaknya
Resep yang dibuat di rumah kali tidak memakai nanas, gantinya adalah belimbing sayur. Beberapa resep khas Lampung dan Palembang Sumatera Selatan biasanya memakai nanas.
Video Cara Bikin Pindang Patin
Resep Pindang Patin Sederhana
Simak ya bumbu dan cara masak ikan patin pindang bening yang sederhana anti gagal ini.
Bahan
- Ikan patin 2 ekor (0,5 kg)
- Air 1000 ml
Bumbu Halus
| bawang merah | 5 siung |
| bawang putih | 2 siung |
| cabai merah | 6 bh |
| kunyit | 2 cm |
Bumbu lain:
| Serai | 1 batang |
| Laos | 2 cm |
| daun jeruk | 2 helai |
| tomat | 1 bh |
| belimbing wuluh potong kecil-kecil | 5 bh |
| asam kandis | 4 bh |
| cabai rawit | 6 bh |
| daun kemangi | secukupnya |
Cara Membuat Pindang Patin Sederhana
- Potong ikan patin menjadi 3 bagian (kepala, badan, ekor), lalu bersihkan dengan air.
- Blender seluruh bumbu halus
- Masukkan bumbu halus ke panci
- Tuang air 1000 ml
- Masukkan seluruh sisa bumbu
- Rebus hingga mendidih
- Masukkan ikan patin
- Biarkan sekitar 5-7 menit
- cicip rasanya
- Tambahkan penyedap rasa jika diperlukan
- Jika dirasa sudah cukup matang, masukkan cabai rawit dan kemangi
- Aduk sebentar, matikan kompor.
- Pindang patik siap disajikan
Baca juga:
* Resep Pangek Ikan, Masakan Gurih dari Minangkabau
Mudah Anti Gagal
Membuat pindang patin ini hanya memerlukan waktu sekitar 30 menit. Cara bikin/buat yang termasuk singkat bukan.
Resep pindang ikan patin sederhana ini bisa kamu coba juga di rumah. Bisa lakukan langkah-langkah / cara bikin pindang diatas. Anti gagal dan mudah. Kalau sudah bisa dan semakin biasa, kamu bisa coba buat berbagai variasi pindang dengan bahan-bahan berbeda. Selamat mencoba.
Leave a Reply