Daftar Isi:
Ada yang suka konsumsi blueberry? Memang rasanya manis ya dan bisa dimakan langsung saat masih segar. Ada juga yang memakan buah ini setelah dibekukan atau dijadikan selai. Lalu, apa manfaat dan khasiat blueberry bagi kesehatan? Apa ada manfaat untuk kecantikan dan ibu hamil dan menyusui?
Manfaat blueberry ada banyak yang bisa kita peroleh. Buah yang sering disebut superfood ini ada khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh. Kaya akan nutrisi dan vitamin.
Baca juga:
* 7 Manfaat Buah Pala Untuk Kesehatan
Fakta Mengenai blueberry
- Blueberry bisa dimakan saat baru dipetik.
- Bueberry sering menjadi salah satu bahan dalam berbagai resep.
- Tersedia dalam kondisi beku di toko.
- Mengandung senyawa tanaman yang disebut anthocyanin. Ini menjadikan blueberry bewarna biru dan banyak manfaat kesehatan.
- Blueberry dapat membantu kesehatan jantung, kekuatan tulang, kesehatan kulit, tekanan darah, manajemen diabetes, pencegahan kanker, dan kesehatan mental.
- Satu cangkir blueberry memberikan 24 persen asupan vitamin C harian.
- Blueberry sering ditambahkan dalam makanan wafel, panekuk, yogurt, oatmeal, atau sereal.
- Juga menjadi campuran dalam smoothie atau sirup, atau muffin dan roti manis.
- Bagi yang menggunakan obat pengencer darah, seperti warfarin, harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengasup blueberry. Karena kandungan vitamin K yang tinggi dapat memengaruhi pembekuan darah.
Kandungan Blueberry
Apa saja kandungan nutrisi/gizi/vitamin dalam buah blueberry?
Satu cangkir blueberry segar mengandung:
| Kalori | 84 |
| Kolesterol | 0 |
| protein | 1,1 g |
| lemak | 0,49 g |
| karbohidrat | 21,45 g |
| serat | 3,6 g |
| total gula | 14,74 g |
Dalam 1 cangkir blueberry memberikan kita:
- 24 persen vitamin C harian
- 5 persen vitamin B6 harian
- 36 persen vitamin K harian
Blueberry juga mengandung:
| kalsium | 9 miligram (mg) |
| zat besi | 0,41 mg |
| potasium | 114 mg |
| magnesium | 9 mg |
| fosfor | 18 mg |
| natrium | 1 mg |
| zinc | 0,24 mg |
| folat | 9 mg |
Baca juga:
* 8 Makanan Sehat Untuk Ibu Hamil Kaya Kandungan Asam Folat
Melihat kandungan yang tertera di atas, bisa dibilang blueberry ini padat nutrisi. Memiliki skor ANDI 132. ANDI adalah singkatan dari Agregat Nutrient Density Index.
Blueberry juga mengandung tembaga, beta-karoten, folat, kolin, vitamin A dan E, dan mangan.
Selain anthocyanin, vitamin, dan mineral, blueberry mengandung beragam senyawa fenolik seperti quercetin, kaempferol, myricetin, dan asam klorogenat. Ini berkontribusi pada kapasitas antioksidan blueberry.
Manfaat Blueberry Bagi Kesehatan Tubuh
Berikut ini beberapa khasiat/manfaat blueberry bagi kesehatan tubuh. Yang juga bisa memberikan manfaat bagi ibu hamil tentunya.
Apa saja khasiatnya? Simak ya.
1. Menjaga kesehatan tulang
Blueberry mengandung zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng, dan vitamin K. Zat-zat tersebut merupakan komponen tulang. Asupan yang memadai dari mineral dan vitamin dalam blueberry ini berkontribusi untuk membangun dan mempertahankan struktur dan kekuatan tulang.
Sedangkan besi dan zinc memberikan peran penting dalam menjaga kekuatan dan elastisitas tulang dan persendian.
Asupan vitamin K yang rendah dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi. Namun, dengan asupan vitamin K yang cukup bisa meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi kehilangan kalsium.
2. Manfaat Blueberry untuk kesehatan kulit
Ada juga manfaat blueberry bagi kesehatan tubuh yang berhubungan dengan kecantikan wanita.
Kamu mungkin sudah tahu kalau kolagen itu yang merupakan sistem pendukung kulit. Dan kolagen itu bergantung pada vitamin C sebagai nutrisi penting, dan bekerja untuk membantu mencegah kerusakan kulit yang disebabkan oleh matahari, polusi, dan asap.
Vitamin C juga dapat meningkatkan kemampuan kolagen untuk menghaluskan kerutan dan meningkatkan tekstur kulit secara keseluruhan.
Satu cangkir blueberry menyediakan 24 persen dari asupan vitamin C harian yang disarankan.
3. Menurunkan tekanan darah
Mempertahankan kadar natrium yang rendah sangat penting untuk menjaga tekanan darah pada tingkat yang sehat. Nah, blueberry itu bebas dari sodium.
Blueberry mengandung kalium, kalsium, dan magnesium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet rendah mineral ini berkaitan dengan tekanan darah yang lebih tinggi. Asupan mineral yang cukup dari makanan ini diduga bisa membantu mengurangi tekanan darah.
Namun, penelitian lain telah menangkal temuan ini. Sebagai contoh, sebuah studi tahun 2015 dari orang-orang dengan sindrom metabolik menemukan bahwa konsumsi blueberry setiap hari selama 6 minggu tidak mempengaruhi tingkat tekanan darah.
4. Mengelola diabetes
Dalam sebuah studi ditemukan bahwa, orang dengan diabetes tipe 1 yang melakukan diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah yang rendah. Sedangkan orang dengan diabetes tipe 2 yang mengkonsumsi hal sama mungkin meningkatkan kadar gula darah, lipid, dan insulin.
Satu cangkir blueberry berkontribusi 3,6 gram (g) serat.
Sebuah studi kohort tahun 2013 yang diterbitkan BMJ menunjukkan bahwa, buah-buahan tertentu dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 pada orang dewasa.
Selama penelitian, 6,5 persen dari peserta menimbulkan diabetes. Namun, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi 3 porsi blueberry, anggur, kismis, apel, atau pir per minggu mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 7 persen.
5. Blueberry melindungi dari penyakit jantung
Kandungan serat, kalium, folat, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien pada buah blueberry bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Tidak adanya kolesterol dalam blueberry juga bermanfaat bagi jantung. Kandungan serat membantu mengurangi jumlah total kolesterol dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Vitamin B6 dan folat mencegah penumpukan senyawa yang dikenal sebagai homocysteine. Penumpukan homocysteine yang berlebihan dalam tubuh bisa merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung.
Dalam sebuah studi di Harvard School of Public Health dan University of East Anglia, di Inggris, mengungkapkan bahwa konsumsi rutin anthocyanin dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 32 persen pada wanita muda dan setengah baya.
Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi setidaknya 3 porsi blueberry atau stroberi perminggu menunjukkan hasil terbaik.
6. Mencegah kanker
Vitamin C, vitamin A, dan berbagai fitonutrien dalam blueberry berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa, antioksidan bermanfaat menghambat pertumbuhan tumor, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan membantu menangkal atau memperlambat kanker pada kerongkongan, paru-paru, mulut, faring, kanker endometrium, pankreas, prostat, dan usus besar.
Blueberry juga mengandung folat yang berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA. Ini bisa mencegah pembentukan sel kanker akibat mutasi pada DNA.
7. Meningkatkan kesehatan mental
Dalam sebuah studi berbasis populasi menunjukkan bahwa, konsumsi buah blueberry memiliki hubungan dengan penurunan kognitif yang lebih lambat pada wanita yang lebih tua.
Penelitian tersebut juga menemukan bahwa, selain mengurangi risiko kerusakan kognitif, blueberry juga bisa meningkatkan memori jangka pendek dan koordinasi motorik seseorang.
8. Pencernaan yang sehat, penurunan berat badan, dan perasaan kenyang
Kandungan serat dalam buah Blueberry bisa membantu mencegah terjadinya sembelit dan menjaga keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.
Serat makanan juga umumnya dikenal sebagai faktor penting dalam penurunan berat badan. Juga bermanfaat dalammenjaga berat badan dengan fungsinya sebagai “agen bulking” dalam sistem pencernaan.
Makanan berserat tinggi memberikan kita perasaan kenyang dan mengurangi nafsu makan. Dengan merasa kenyang yang lebih lama bisa mengurangi asupan kalori keseluruhan seseorang.
9. Manfaat blueberry membantu melancarkan Persalinan ibu hamil
Ternyata buah Blueberry juga bisa membantu lancarnya persalinan atau melahirkan pada ibu hamil (bumil).
Hal ini dikarenakan banyaknya kandungan vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi ibu hamil. Seperti vitamin K1 yang juga dikenal dengan nama phylloquinone.
Vitamin K memiliki fungsi membekukan darah. Sehingga dengan konsumsi blueberry bisa membantu bumil saat melakukan persalinan.
10. Mencegah Anemia
Sering sekali dialami oleh ibu hamil adalah anemia. Namun jangan kawatir kalau bumil sering konsumsi blueberry.
Karena blueberry mengandung vitamin yang yang berfungsi sebagai antioksidan yang membantu penyerapan zat besi di dalam tubuh.
Baca juga:
* Kurang Darah, Harus Makan Apa Ya?
11. Menurunkan Risiko Preeklampsia
Blueberry mengandung kaliam yang memiliki manfaat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
Sehingga menjadikan blueberry memiliki khasiat menurunkan penurun risiko preeklampsia. Khususnya bagi bumil dengan usia kehamilan 20 minggu atau lebih.
Kesimpulan
Ternyata, banyak juga kan manfaat dan khasiat dari buah berukuran kecil bewarna biru atau ungu ini ya. Banyaknya nutrisi dalam blueberry inilah yang memberikan khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Baca juga:
* 12 Buah yang Bisa Menurunkan Berat Badan, Sehat dan Segar!
Kamu bisa konsumsi buah blueberry ini saat masih segar. Juga bisa konsumsi setelah didinginkan/dibekukan atau setelah dijadikan selai.
Rasanya memang enak dan manis. Membuatnya disenangi banyak orang. Namun tetap ya untuk konsumsi buah ini secara wajar. Sesuatu yang berlebihan itu biasanya juga kan tidak baik untuk tubuh kita. Semoga informasi mengenai manfaat blueberry bagi kesehatan tubuh ini bisa berguna. Khususnya untuk para ibu hamil dan juga pria dan wanita pada umumnya.
(Dari berbagai sumber)
Leave a Reply