Daftar Isi:
Buah Mengkudu, walaupun belum pernah memakannya, paling tidak kamu sudah mendengar dan tahu namanya bukan? Namun tetap saja ya timbul pertanyaan. Apa khasiat/manfaat daun dan buah mengkudu untuk kesehatan dan kecantikan, apa rasa buahnya. Bagaimana cara mengolah, merebus, mengkonsumsi, menggunakannya. Sekarang kita sama-sama simak ya.
Tanaman Mengkudu memiliki nama Latin Morinda citrifolia. Tanaman yang menghasilkan buah dalam keluarga kopi, famili Rubiaceae. Sebarannya meluas ke seluruh Asia Tenggara dan Australasia. Saat ini, spesies ini dibudidayakan di seluruh daerah tropis dan dinaturalisasi secara luas.
Baca juga:
* Bunga Kecombrang, Si Merah Cantik yang Kaya Manfaat
Bau buah segarnya membuatnya jarang dikonsumsi. Namun tetap menjadi makanan pokok di beberapa daerah, dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional. Di pasaran, tanaman ini dikenal menjadi suplemen dalam berbagai bentuk; seperti kapsul, produk kulit, dan jus.
Nama Lain Mengkudu
Mengkudu memiliki nama lain: tibah (Bali), noni (Hawaii, Betawi), cangkudu (Sunda), keumeudee (Aceh), cangkudu (Sunda), kemudu, pace, kudu (Jawa), kodhuk (Madura), nono (Tahiti), nonu (Tonga), ungcoikan (Myanmar), dan ach (Hindi).
Mengkudu dalam bahasa Inggris dikenal juga dengan nama: beach mulberry, cheese fruit, Indian mulberry, great morinda.
Habitat dan Pertumbuhan Mengkudu
Morinda citrifolia tumbuh di hutan rindang, juga di pantai berbatu atau berpasir yang terbuka. Tanaman mencapai kematangan dalam waktu sekitar 18 bulan, kemudian menghasilkan 4-8 kilogram buah setiap bulan sepanjang tahun.
Toleran terhadap tanah salin, kekeringan, dan tanah sekunder. Oleh karenanya banyak ditemukan di berbagai habitat: dataran vulkanik, pantai berlava, dan area terbuka atau singkapan batu kapur, serta di atol karang. Bisa tumbuh mencapai ketinggian hingga 9 meter (30 kaki). Memiliki daun besar, hijau tua, mengkilap dan berurat dalam.
Tanaman ini berbunga dan berbuah sepanjang tahun. Buahnya ganda yang memiliki bau menyengat saat matang, dan karenanya juga dikenal sebagai cheese fruit atau bahkan vomit fruit (buah muntah).
Bentuknya oval dan mencapai ukuran 10–18 sentimeter. Pada awalnya bewarna hijau, buah berubah menjadi kuning kemudian hampir putih saat matang. Buah mengandung banyak biji.
Morinda citrifolia sangat menarik bagi semut penenun, yang membuat sarang dari daun pohon. Semut-semut ini melindungi tanaman dari beberapa serangga parasit-tanaman. Aroma buahnya juga menarik perhatian kelelawar buah, yang membantu menyebarkan benih. Jenis lalat buah, Drosophila sechellia, juga memakan buahnya.
Penggunaan dan Cara Mengkonsumsi Buah Mengkudu
Berbagai minuman (minuman jus), bubuk (dari buah matang atau buah mentah), produk kosmetik (lotion, sabun), minyak (dari biji), bubuk daun (untuk enkapsulasi atau pil) sudah lama dikenal di pasaran.
Buah Noni ini kadang-kadang disebut “buah kelaparan”, menyiratkan hanya dikonsumsi oleh masyarakat sebagai makanan darurat selama masa kelaparan. Meskipun baunya kuat dan rasanya pahit, buah itu dimakan sebagai makanan darurat. Di beberapa Kepulauan Pasifik, bahkan sebagai makanan pokok, baik mentah maupun dimasak. Orang Asia Tenggara dan Aborigin Australia mengonsumsi buah mentah dengan garam atau memasaknya dengan kari.
Biji bisa dimakan setelah dipanggang. Dalam masakan Thailand, daunnya (dikenal sebagai bai-yo) digunakan sebagai sayuran hijau dan merupakan bahan utama kaeng bai-yo, yang dimasak dengan santan. Buah (luk-yo) ditambahkan sebagai bahan salad untuk beberapa versi somtam.
Jus buah ini digunakan juga dalam makanan semak Australia untuk saus dan bumbu.
Daun muda dan pucuk pucat – mentah atau dikukus, ditambahkan ke kari dll. Daunnya mengandung 4,5 – 6% protein. Daunnya kaya akan vitamin A.
Kandungan
| Calories | 47 calories |
| Carbs | 11 grams |
| Protein | less than 1 gram |
| Fat | less than 1 gram |
| Sugar | 8 grams |
| Vitamin C | 33% of the Reference Daily Intake (RDI) |
| Biotin | 17% of the RDI |
| Folate | 6% of the RDI |
| Magnesium | 4% of the RDI |
| Potassium | 3% of the RDI |
| Calcium | 3% of the RDI |
| Vitamin E | 3% of the RDI |
Manfaat Buah Mengkudu Untuk Kesehatan
Jus mengkudu memiliki sejumlah manfaat potensial. Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian terhadap buah ini relatif baru. Diperlukan lebih banyak penelitian lagi untuk mengetahui efek kesehatannya.
1. Mengurangi kerusakan sel akibat asap tembakau
Jus Mengkudu dapat mengurangi kerusakan sel, terutama dari asap rokok.
Paparan asap tembakau menghasilkan sejumlah radikal bebas yang berbahaya. Jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif dikaitkan dengan banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Sebuah studi menunjukkan bahwa, mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan dapat mengurangi stres oksidatif.
Dalam sebuah penelitian, perokok berat tembakau diberikan 4 ons (118 ml) jus noni perhari. Setelah 1 bulan, mereka mengalami pengurangan 30% dari 2 radikal bebas yang umum dibandingkan dengan tingkat dasar mereka.
Asap tembakau juga diketahui menyebabkan kanker. Bahan kimia tertentu dari asap tembakau dapat mengikat sel-sel di tubuh Anda dan menyebabkan pertumbuhan tumor.
Jus Mengkudu dapat mengurangi kadar zat kimia penyebab kanker ini. Dua uji klinis menemukan bahwa minum 4 ons (118 ml) jus mengkudu setiap hari selama 1 bulan, bisa mengurangi kadar bahan kimia penyebab kanker pada perokok tembakau sekitar 45 persen.
Namun, bukan berarti jus noni bisa diartikan menghilangkan semua dampak negatif merokok. Tidak bisa dianggap sebagai pengganti berhenti merokok.
2. Buah Mengkudu Membantu kesehatan jantung
Jus Noni dapat membantu kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi peradangan.
Kolesterol memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh, namun kolesterol jenis tertentu yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung – seperti peradangan kronis.
Dalam satu studi, menemukan bahwa minum hingga 6,8 ons (188 ml) jus noni perhari selama 1 bulan bisa mengurangi kolesterol total secara signifikan, kadar kolesterol LDL (buruk).
Namun, subjek penelitian ini adalah para perokok berat. Sehingga hasilnya tidak dapat digeneralisasi untuk semua orang. Para peneliti menduga bahwa antioksidan jus mengkudu bisa mengurangi kadar kolesterol tinggi yang disebabkan karena rokok tembakau.
Sebuah studi terpisah, 30 hari memberi perokok 2 ons (59 ml) jus noni 2 kali sehari. Peserta tidak mengalami perubahan signifikan dalam kadar kolesterol.
Hasil ini menunjukkan bahwa efek penurun kolesterol dari jus noni hanya bisa diterapkan pada perokok berat.
Karenanya, diperlukan lebih banyak penelitian tentang jus noni dan kolesterol.
3. Meningkatkan daya tahan saat berolahraga
Jus Mengkudu dapat meningkatkan daya tahan fisik. Faktanya, penduduk Kepulauan Pasifik percaya bahwa memakan buah mengkudu bisa memperkuat tubuh selama perjalanan mereka saat memancing dan berlayar dalam waktu lama.
Beberapa penelitian menunjukkan efek positif dari minum jus mengkudu selama berolahraga.
Sebagai contoh dalam satu studi, 3 minggu memberi pelari jarak jauh 3,4 ons (100 ml) jus mengkudu dua kali sehari. Kelompok yang diberi minum jus mengalami peningkatan 21 persen dalam waktu rata-rata untuk kelelahan, yang menunjukkan peningkatan daya tahan.
Penelitian pada manusia dan hewan lainnya mengungkapkan temuan serupa. Menggunakan jus mengkudu untuk mengatasi kelelahan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Peningkatan daya tahan fisik yang terkait dengan jus mengkudu kemungkinan terkait dengan antioksidannya. Yang dapat mengurangi kerusakan jaringan otot yang biasanya terjadi selama latihan.
4. Dapat mengurangi rasa sakit pada penderita artritis
Selama lebih dari 2.000 tahun, buah mengkudu sudah digunakan dalam pengobatan tradisional. Yaitu efek penghilang rasa sakitnya. Beberapa penelitian sekarang mendukung manfaat ini.
Misalnya, dalam studi 1 bulan, orang dengan artritis degeneratif pada tulang belakang mengonsumsi 0,5 ons (15 ml) jus noni 2 kali sehari. Kelompok ini melaporkan skor rasa sakit yang secara signifikan lebih rendah – dengan pengurangan total nyeri leher pada 60 persen peserta.
Dalam penelitian serupa, penderita osteoartritis mengonsumsi 3 ons jus noni (89 ml) setiap hari. Setelah 90 hari, mereka mengalami penurunan frekuensi dan keparahan nyeri artritis yang signifikan, serta peningkatan kualitas hidup.
Nyeri artritis sering dikaitkan dengan peningkatan peradangan dan stres oksidatif. Oleh karena itu, jus noni dapat meredakan nyeri secara alami dengan mengurangi peradangan dan memerangi radikal bebas.
5. Meningkatkan imun tubuh
Jus Noni dapat membantu kesehatan tubuh. Sama seperti pada beberapa jus buah lainnya, jus ini kaya akan vitamin C. Sebagai contoh, 3,5 ons (100 ml) Jus Mengkudu terkandung sekitar 33% RDI untuk vitamin ini.
Vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh kita dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan racun lingkungan sekitar.
Banyak antioksidan lain yang terkandung dalam mengkudu, seperti beta karoten yang dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh juga.
Satu studi kecil selama 8 minggu menemukan bahwa, orang sehat yang minum 11 ons (330 ml) jus mengkudu setiap hari, meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh dan menurunkan tingkat stres oksidatif.
Efek Samping Buah Mengkudu
Mengkudu mungkin AMAN ketika buah dikonsumsi sebagai makanan. Namun, ada kekhawatiran bahwa memanfaatkan noni sebagai obat mungkin tidak aman. Teh atau jus mengkudu dapat menyebabkan kerusakan hati pada beberapa orang. Ada beberapa laporan kerusakan hati pada orang yang meminum teh atau jus noni selama beberapa minggu. Namun, tidak diketahui pasti apakah mengkudu penyebabnya.
Catatan dan Peringatan:
Berikut ini beberapa catatan yang penting dibaca sebelum mengkonsumsi.
1. Bagi Ibu hamil dan menyusui
Jangan mengonsumsi noni jika Anda hamil. Secara historis, noni telah digunakan untuk aborsi. Sebaiknya hindari mengkudu jika sedang menyusui. Tidak cukup diketahui tentang keamanan mengonsumsi noni selama menyusui.
2. Masalah ginjal
Mengkudu mengandung banyak potasium. Ini bisa menjadi masalah, terutama bagi penderita penyakit ginjal. Ada satu laporan seseorang dengan penyakit ginjal yang kadar kalium tinggi dalam darahnya meningkat setelah minum jus noni. Jangan konsumsi mengkudu jika Anda memiliki masalah ginjal.
3. Tingkat kalium tinggi
Minum jus buah noni dapat meningkatkan tingkat kalium dan membuatnya lebih tinggi pada orang yang sudah terlalu banyak kalium dalam tubuh mereka.
4. Penyakit Liver
Noni juga telah dikaitkan dengan beberapa kasus kerusakan liver. Hindari konsumsi mengkudu jika memiliki penyakit liver.
Dosis / Takaran Konsumsi Buah Mengkudu
Dosis mengkudu yang tepat tergantung pada beberapa faktor; seperti usia, kondisi kesehatan, dan beberapa kondisi lainnya. Saat ini tidak ada informasi ilmiah yang cukup untuk menentukan kisaran dosis yang tepat untuk konsumsi mengkudu.
Baca juga:
* Sudah Tahu Belum? 7 Manfaat Daun Sirih Untuk Kesehatan
Perlu diingat bahwa, produk alami tidak selalu aman dan dosis bisa menjadi penting. Pastikan untuk mengikuti petunjuk yang relevan pada label produk dan konsultasikan dengan apoteker, dokter, atau profesional kesehatan lainnya sebelum mengonsumsi mengkudu.
Secara keseluruhan, jus mengkudu kemungkinan aman. Namun, kita sebaiknya tanyakan juga dengan dokter kalau ingin konsumsi mengkudu berbarengan dengan minum obat tertentu. Atau kalau memiliki masalah ginjal/liver. Semoga informasi di artikel ini bermanfaat ya.
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Mengkudu
https://en.wikipedia.org/wiki/Morinda_citrifolia
https://www.drugs.com/npc/noni.html
http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Morinda+citrifolia
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-758/noni
Leave a Reply