Resep Oseng Cumi Asin Sederhana yang Gurih dan Nikmat

Keposiasi.com – Yang namanya olahan seafood itu memang selalu juara ya. Bagi yang menyukainya ga akan membantah kalau makanan seafood itu enak. Termasuk masakan dari bahan cumi. Bagaimana dengan tumis/oseng cumi asin? Sudah pernah nyobain belum? Apa saja ya bahan, resep, dan bagaimana cara membuatnya?

Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Menjadi banyak suguhan di rumah-rumah tangga. Sekali mencoba, bisa bikin kita nambah nasi terus deh.

Baca juga:
* Resep Sambalado Tanak, Mudah Cara Membuatnya!

Resep Oseng Cumi Asin

Masih dari rumah tante saya, Bunda Yenni, kita akan belajar cara memasak/membuat salah satu masakan tumis ini.

Resep dan cara membuat oseng cumi ini sangat mudah. Asal semua bahan ada, kita bisa segera membuatnya di dapur.

Dengan bahan, resep, dan cara membuat sederhana, kita bisa membuat oseng yang asin, pedas, enak dan gurih.

Bahan Utama

• Cumi asin 250 gram

Bahan Bumbu Tumis

bawang merah (diiris halus)	6 siung
bawang putih (diiris halus)	4 siung
tomat (dipotong2 menjadi beberapa bagian)	2 buah
cabe rawit merah (diiris halus)	15 bh
cabe hijau yang besar (diiris besar)	5 bh
lengkuas di peprek	1 ruas jempol
jahe digeprek	1 ruas
daun salam	2 bh
sereh digeprek	1 ruas

Bumbu lain:

Kecap manis	1 sdm
Minyak goreng	2 sdm
Garam, gula dan penyedap rasa	secukupnya

Cara Membuat Oseng Cumi Asin

Sekarang kita bahas cara memasak semua bumbu dan bahan sederhana ini agar menjadi tumisan yang gurih dan sedap.

• Masukkan cumi asin kedalam air panas, untuk direndam terlebih dahulu sekitar 10 menit.
• Tiriskan cumi, siram cumi di air yang mengalir. Sisihkan.
• Tumis semua bumbu tumis menggunakan minyak goreng secukupnya sampai keluar dan terasa harum wangi.
• Masukkan cumi kedalam tumisan.
• Tuang air setengah gelas.
• Beri gula, garam, serta penyedap rasa. Jangan lupa juga kecap manis.
• Masak hingga airnya menyusut dan bumbu terserap.
• Selesai
• Oseng cumi siap disajikan.

Kebayang ga seporsi oseng ini dimakan bersama keluarga. Dimakan bersam nasi putih yang hangat dengan tambahan kerupuk. Sedap banget.

Variasi Resep Oseng Cumi

Selain dengan resep dan bumbu diatas, kita juga bisa membuat variasi lain dari oseng cumi ini. Bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera anggota keluarga.

Bisa ditambah rasa pedasnya atau rasa manis. Juga bisa dengan menambah bahan masakan/sayuran lain.

Berikut ini daftar variasi oseng cumi yang bisa dibuat:

• Cumi Asin Cabe Rawit Ijo
• Cumi asin oseng kangkung pedas
• Cumi Asin Jagung Manis
• Cumi Asin Tiram Cabai Hijau
• Cumi Asin Sambal Matah Kecombrang Pedas
• Oseng Cumi Asin Jagung Wortel
• Oseng Cumi Asin Jeruk
• Oseng Cumi Asin Jagung Pete
• Oseng Cumi Asin Saus Tiram
• Oseng Cumi Asin Pete Kemangi
• Oseng Cumi Asin Tahu
• Oseng Cumi Asin Tauge
• Oseng Cumi Asin Saus Padang
• Oseng Cumi Asin Daun Pepaya
• Oseng Cumi Asin Terong
• Oseng Cumi Asin Pedas Mercon

Untuk yang suka pedas banget, bisa menambahkan sebanyak 20 buah rawit merah (rawit setan), lalu potong serong menjadi 3 bagian.

Bisa juga menambah bunga kecombrang yang kaya manfaat. Tambahkan bunga kecombrang secukupnya. Diiris tipis-tipis. Bisa tambahkan jeruk lemon 1 sendok makan.

Baca juga:
* 5 Resep Lontong Sayur Enak, Mudah Cara Membuatnya!

Recommended

Masakan yang ditumis ini memang banyak yang menyukainya. Terutama di keluarga-keluarga di rumahan. Rasanya yang gurih, asin, pedas, bisa membuat yang memakannya ketagihan.

Resep, bahan, dan cara membuat oseng cumi asin ini juga sederhana dan mudah. Kita bisa mencobanya sendiri di dapur. Dan kalau ada anggota keluarga yang senang dengan bahan lain, bisa kita campurkan di tumisan. Selamat mencoba!